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美國板腱牛排

御得香食品公司 嚴選肉品的專家

御得香深耕台中30多年在地經營、品質把關,多年肉品經驗是您挑選肉品的好幫手 ,絕對值得信賴

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板腱肉又稱為嫩肩里肌,美式賣場賣的嫩肩里肌(板腱)是一樣的,它是上肩胛部位的肉,附著於肩胛骨上方,筋稍多、肉質結實,適合喜歡嚼勁的人,可直接香煎或燒烤,若要作為牛排建議可以先醃漬後再烤。

另外它因為肌肉纖維多也很適合做成牛肉乾,板腱肉的中間有一條筋通過,是辨識它的特點之一。


保存方式 : -18°C以下冷凍

產地:臺灣

 

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